The Allium Bangkok @ The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel

The Allium Bangkok เป็นห้องอาหารฝรั่งเศสสไตล์ร่วมสมัย อยู่บนชั้น 3 ของ The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel โรงแรมสุดรักของกานต์เองครับ เป็นร้านอาหารที่มีความโดดเด่นในหลายๆ เรื่อง ที่จะได้ค่อยๆ เขียนให้อ่านกัน 

KΔNT

29/05/2020

Pruek Cruise – Fine Dining Journey

Pruek Cruise เป็นชื่อของเรือดินเนอร์ล่องแม่น้ำเจ้าพระยา ลำใหม่ล่าสุดที่มากับคอนเซปต์ Fine Dining Journey เพื่อให้ได้รับประสบการณ์ที่แสนประทับใจ ในบรรยากาศที่หรูหรา และชมวิวทิวทัศน์ที่งดงามยามค่ำคืนของสองฟากฝั่งริมแม่น้ำเจ้าพระยา ดินเนอร์บนเรือสุดหรู … คุณค่าที่คุณคู่ควร #ควรชวนแฟนมา #เรือหรูที่ดาราเช็คอินกันเยอะมาก กานต์ขอเริ่มต้นรีวิวนี้ด้วย 2 แฮชแทคนี้ก่อนเลยครับ เพราะเพิ่งกลับมาจากดินเนอร์สุดหรูบนครุยส์แบบ elegant มากๆ เลยอยากรีบเล่าเพราะตอนนี้กำลังมาแรงมาก ถ้าหากจำได้เมื่อเดือนก่อน มีภาพของแก๊งค์สามสาวเพื่อนซี้ มิว-นิษฐา, ไอซ์-อภิษฎาและนาตาลี พร้อมว่าที่เจ้าบ่าว และกลุ่มเพื่อนซี้ พากันมาจัดปาร์ตี้สละโสดกันที่เรือลำนี้ ซึ่งก็คือ Pruek Cruise ซึ่งเป็นเรือดินเนอร์สุดหรูล่องแม่น้ำเจ้าพระยา มูลค่านับร้อยล้านบาท อ่อ!! ลำเดียวกับที่คุณเก๋-ชลลดาจัดงานแต่งนี่แหละครับ “ถึงได้แนะนำให้ชวนแฟนมา” เพราะว่าบรรยากาศมันได้จริงๆ ครับ “My love for you is a journey, starting at forever and ending at never.” วลีนี้น่าจะเข้ากับ Fine Dining Journey ที่สุดครับ คิดภาพตามผมนะ […]

KΔNT

31/12/2019

Lunch at Mahanakhon Bangkok SkyBar

ทานกลางวันกับวิวที่สวยและสูงที่สุดในประเทศไทย ใช่แล้ว กานต์กำลังพูดถึง Mahanakhon Bangkok SkyBar ทันทีที่รู้ข่าวว่าเปิดให้บริการอาหารมื้อกลางวันแล้ว ต้องขอไปลองสักหน่อยครับ … กานต์เก็บภาพมาฝากกันกับบรรยากาศมื้อเที่ยงแบบ Exclusive ที่ มหานคร แบงค็อก สกายบาร์ ซึ่งก็ไม่ผิดหวัง   Joshua Cameron ต้องยกนิ้วให้เชฟ Joshua Cameron ผู้ที่มีประสบการณ์ในห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์ในนิวยอร์ก เป็นผู้หลงใหลในศาสตร์ของการทำอาหาร และเป็นผู้ที่ชื่นชอบในการเดินทางเพื่อค้นหารสชาติและวัตถุดิบแปลกใหม่มาต่อยอดเป็นอาหารจานเลิศครับ มาเป็นผู้ออกแบบเมนูและดูแลเรื่องอาหารได้อย่างยอดเยี่ยม ตามคอนเซปต์แรงบันดาลใจจากการเดินทาง ดังนั้น ทั้ง 2 คอร์ส (จาก 6 เมนู) ในมื้อกลางวันที่ให้ผมเลือก แต่ละจานจึงเต็มไปด้วยเรื่องราวที่น่าสนใจ จากหลากหลายท้องถิ่นทั่วทุกมุมโลกรวมไว้ที่นี่ เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย Cured Norwegian Salmon แซลมอนนอร์เวย์หมักเกลือ cook แบบฉ่ำๆ กำลังพอดี เสิร์ฟพร้อมสลัดแตงกวาและซุปใสปรุงจากปลาและมะเขือเทศ   Grilled Pork Jowl สันคอหมูย่างสั่งมาจากฟาร์มที่จังหวัดน่าน หมูนุ่มมาก เครื่องเทศรสจัดจ้านกำลังดี เสิร์ฟมาพร้อมแตงกวาดอง ทานคู่กับ HOPS BITTER ORANGE PASSION ก็ได้ […]

KΔNT

16/10/2019

Exclusive Talk with Tristan Auer : Mahanakhon Bangkok SkyBar

พูดคุยกับคุณทริสตัน เออร์ (Tristan Auer แห่ง Wilson Associates’ Paris Atelier) ดีไซเนอร์ชาวฝรั่งเศส ผู้สร้างสรรค์ประสบการณ์ใหม่บนชั้น 76 และ 77 ของ “คิง เพาเวอร์ มหานคร” ซึ่งตอนนี้ถูกเนรมิตให้เป็น Mahanakhon Bangkok SkyBar ร้านอาหารและบาร์ที่หรูหราที่สุด และสูงที่สุดในประเทศ ภายใต้คอนเซปต์ การเดินทางจากเมืองใหญ่สู่การผจญภัยที่ไม่รู้จบ

KΔNT

21/07/2019

Tamarind Natural Dining by Mövenpick BDMS Wellness Resort Bangkok

  “To obtain life wealth beyond measure, seek to make something good for health more than Calorie.” บางทีความคุ้มค่าก็ไม่ได้มาในแง่ของปริมาณ การทานบุฟเฟต์ก็เช่นกัน   กานต์เพิ่งไปทานบุฟเฟต์มาครับ พูดได้เลยว่ามันเป็นความย้อนแย้งที่ไม่อาจหยุดยั้งชั่งใจ เมื่อเราได้ยินคำชวนว่า “ไปกินบุฟเฟต์กันมั้ย” จับมือคนข้างๆ ที่ชวนขึ้นมาแล้วตอบสั้นๆ ว่า “ไป” แต่ขอไปที่นี่นะ ห้องอาหาร “แทมมาริน เนเชอรัล ไดนิ่ง” (Tamarind Natural Dining)  “เมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท กรุงเทพ” Mövenpick BDMS Wellness Resort Bangkok     เพราะเป็นโรงแรมที่ขึ้นชื่อเรื่องการดูแลสุขภาพ ที่ห้องอาหารมะขามก็เช่นกัน (ตั้งชื่อไทยให้ซะเลย 5555)     เดินผ่านฟรอนท์และล้อบบี้มา ตรงมาจนสุดจะเจอป้ายต้อนรับ พร้อมบันไดทางลงมายังห้องอาหาร […]

KΔNT

21/07/2019

76A THE CLUB ร้านกาแฟ ณ นครพนม

มาเตร็ดเตร่อยู่ริมโขง ที่นครพนม 2-3 วันครับ มาถึงก็เดินหาร้านกาแฟเลย ตรงเส้นถนนคนเดินเลียบแม่น้ำโขงมีร้านกาแฟเยอะมาก แต่ไม่มีร้านไหนเตะตา โดนใจเท่าร้านนี้ ร้าน 76A THE CLUB ร้านกาแฟสีขาวที่ฮิปสุดละในนครพนม …. ในความว่างมีความสร้างสรรค์ ในความสร้างสรรค์ คือการกลั่นกรองมาอย่างเคี่ยวกรำ เป็นมีความมินิมอล ที่ตั้งอยู่โดดเด่นต่างจากบริบทโดยรอบที่เป็นชุมชนโบราณริมน้ำ แต่เป็นความลงตัวที่เกิดขึ้นอย่างตั้งใจ ดูก็รู้ว่าผ่านกระบวนการคิด ผ่านการออกแบบในทุกอณูของร้าน ร้านแบ่งออกเป็น 3 โซน โซนแรกตกแต่งโดยใช้หินอ่อนเป็น Carrara ขัดลายฟีลจะสบายๆ เย็นๆ (ก็เป็นโซนห้องแอร์) ด้านในเป็นสไตล์ Botanica Loft มีความขาว ดำ โมเดิร์น ตัดความแข็งกระด้างด้วยดอกไม้ที่จัดไว้ตามมุมต่างๆ ของร้าน ส่วนด้านหลังสุดเป็นเหมือนสวนหลังบ้าน โล่งๆ สบายๆ ใต้ต้นไม้ มานั่งตอนเย็นๆ จะเป๊ะมาก มีภาพประกอบน่ารักๆ ฝีมือของ “คุณก้อง-กันตภณ เมธีกุล” ศิลปินที่โด่งดังใน NewYork อิจฉาคนนครพนมที่ได้ชมงานอาร์ตน่ารักๆ แบบนี้ ส่วนการออกแบบร้าน สอบถามได้ความว่าเจ้าของเป็นสถาปนิก ออกแบบร้านเอง […]

KΔNT

28/01/2019

RIVER VIBE Restaurant and Bar

RIVER VIBE Restaurant and Bar : บาร์หลักร้อย วิวหลักล้าน ที่ซ่อนตัวอยู่ย่านเยาวราช “Relaxing Where Time Stand Still” ผมชอบประโยคนี้จังครับ เพราะมันตรงกับความรู้สึกแรก เหมือนกับโลกหยุดเวลา เข็มนาฬิกาหยุดเดิน เมื่อขึ้นลิฟท์มาถึงชั้น 8 ที่ตั้งของ RIVER VIBE Restaurant and Bar ซึ่งเป็น Hidden Place ที่ซ่อนตัวอยู่ย่านตลาดน้อย เซียงกง เยาวราช ร้านอาหารหลักร้อย วิวหลักล้าน เจอต่างชาติเพียบเลยจ้า!! Designated to be your escape, your own corner of tranquility, อันนี้จริง เพราะมันเหมือนมุมสงบที่เราไม่เคยรู้ว่ามี แต่พอมาถึงที่นี่ สัมผัสได้ถึงบรรยากาศชิลๆ สบาย สบาย ภายใต้โลเคชั่นที่มันสุดยอดมาก คือกึ่งกลางโค้งน้ำเจ้าพระยาพอดิบพอดี ที่ชั้น 8 เป็นร้านอาหาร ขึ้นบันไดเวียนไปจะเป็น roof top ถ้าวันฟ้าเปิด […]

KΔNT

28/01/2019

Scarlett Wine Bar & Restaurant

นับถอยหลังอีกไม่กี่วัน ก็จะอำลาปี 2018 กันไปแล้ว เรามาใช้ช่วงเวลาที่เหลือของปีนี้กันให้มีความสุขดีกว่าครับ Tandis que vostre âge fleuronne En sa plus verte nouveauté, Cueillez, cueillez vostre jeunesse : Comme à ceste fleur la vieillesse Fera ternir vostre beauté.   กวีชาวฝรั่งเศส ปีแยร์ เดอ รงซารฺด์ ประพันธ์ถึง คาสซองดร์ (À CASSANDRE) เปรียบดอกไม้เป็นเหมือนความงามของชีวิต ที่ไม่สามารถเอาชนะเวลาได้ เราจึงต้องตักตวงเอาความสุขแห่งความสวยงามนี้ไว้ให้ได้มากที่สุด เผื่อที่วันหนึ่ง เราจะได้ไม่ต้องเสียใจจะได้ไม่ต้องมาพูดคำว่า “รู้อะไร ไม่สู้ … รู้งี้!!” (555) “Le temps est comme une rivière. Vous ne […]

KΔNT

08/01/2019

SangSom MOONOMENA

SangSom MOONOMENA ปรากฏการณ์จันทรุปราขวาง งานนี้บอกเลยว่า “กดบัตรยากมากกกกกกก” เพราะบัตรเต็มไวโคตร!! งานนี้คือดีย์ย์ย์ย์ เป็นปาร์ตี้ที่มีคอนเซปต์ จันทร์เต็มดวงกึ่งมิวเซียม คอนเส็ป OPTICAL ILLUSION ดีไซน์ลายเส้นลายตา หมุนกันตั้งแต่ยังไม่เริ่ม! มีความอาร์ต มีความยานอวกาศ ยานแม่มา ยิ่งเห็นคนแชร์กันในเพจในปาร์ตี้ก่อนหน้าที่มี Trasher กับ Rap is Now บอกตัวเองเลยว่า “เราจะพลาดงานนี้ไม่ได้” งานวันที่ไปเป็น ZAAP กลุ่มปาร์ตี้ที่วัยรุ่นที่สุด ออกแนวดีเจเปิดแผ่นตึ๊ดๆ EDM HOUSE PARTY ไรงี้ ก็พอได้นะ หมุนๆ ลายตากันไป แต่สนุกดี ดีงามตั้งแต่ทางเข้า จัดเต็มมาก ขน INSTALLATION มาเพียบ เดินเข้าไปเหมือนอุโมงค์ทะลุมิติ แสงสีคือดีเวอร์ ผมว่าคนจัดอาร์ตดี ให้ความรู้สึกแปลกใหม่ ว๊าว ว๊าว!! ไปหลายรอบมาก ลายกราฟฟิคขาวดำนั่นก็เก๋ เจอแต่ละคนใส่เสื้อลายเส้น ลายขวาง มาตาม DRESS CODE […]

KΔNT

25/12/2018

Endo Sushi OSAKA

เที่ยงแล้วทานข้าวกันครับ เที่ยงวันนี้ที่โอซาก้าผมเดินทางออกจากโรงแรมเพื่อจะมาทานซูชิร้านดัง (มีสาขาที่เมืองไทยแล้วอยู่ที่ทองหล่อ) ชื่อร้านว่า “เอ็นโดซูชิ” (Endo Sushi) ครับ การเดินทาง สามารถนั่งรถไฟฟ้าสาย Sennichimae มาลงสถานี Tamagawa ออกทางออก 3 เดินอีกประมาณ 900 เมตร หรือจะนั่งสาย Chuo แล้วมาลงที่สถานี Awaza จากนั้นก็เดินมาอีกประมาณ 1 กิโลเมตรครับ ร้านตั้งอยู่ภายในตลาดปลาโอซาก้า หาไม่ยากครับ ออกจากรถไฟฟ้าแล้วเดินชมวิวสองข้างทางไปเรื่อยๆ ในที่สุดเราก็มาถึงร้าน Endo Sushi! ซึ่งเป็นหนึ่งใน “ร้านที่ต้องมากิน ” ของโอซาก้าเลยเพราะว่าได้ครับ ตอนนี้ถือว่าเก่าแก่มากเพราะเปิดทำการมาตั้งแต่ปี 1907 (อายุ 110 ปี!!) จุดเด่นของร้านอยู่ตรงที่ใช้ข้าวอุ่นๆ ที่ปรุงได้รสมาแบบพอดี ปั้นเป็นคำเพื่อนำมาช่วยชูรสชาติของปลาดิบคุณภาพดี ซึ่งส่งตรงจากท่าเรือโอซาก้ามายังตลาดปลาแห่งนี้เลยทันทีครับ วัตถุดิบทั้งหมดจึงสด หวาน อร่อย ได้รสธรรมชาติมากๆครับ โชคดีที่วันนี้ไม่ต้องรอคิว (ถ้าหากมาแต่เช้าก่อน 9 โมงคนจะเยอะมาก เพราะนักท่องเที่ยวจะพากันมาช่วงนั้น แถมยังเป็นวันธรรมดา ซึ่งถ้าหากจะมาในวันหยุดนี่รับรองคิวยาวออกไปถึงลานจอดรถด้านนอกเลยครับ) […]

KΔNT

03/10/2018

“อิโซมารุ ซุยซัง” ร้านซีฟู๊ดสไตล์อิซากายะ ที่ดังที่สุดในญี่ปุ่น

เย็นนี้จะชวนไปทานอาหารทะเลที่ญี่ปุ่นครับ ขึ้นชื่อว่าเป็นประเทศเกาะ อาหารทะเลย่อมถือเป็นที่สุดของจักรวาล มีความสด หวาน กรอบ อร่อย หนึบหนับ โอ๊ยยย อธิบายไปก็น้ำยายไหย มีร้านนึงอยากจะแนะนำสำหรับคอปิ้งย่าง อาหารทะเลและบรรยากาศนิยมกินดื่มแบบคนญี่ปุ่น หรือที่เรียกว่าอิซากายะ (Izakaya) ร้านนี้ชื่อว่าอิโซมารุ ซุยซัง (Izsomaru Suisan) มีให้เลือกทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปลาหมึก ปู ปลา สั่งได้ตามใจชอบ และที่ขาดไม่ได้ก็คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหลาย มีทั้งเหล้าบ๊วย วิสกี้ มอคเทลก็มี ร้านอิโซมารุ ซุยซัง เป็นที่นิยมของคนญี่ปุ่นเป็นอย่างมากครับ โดยเฉพาะหลังเลิกงานคนจะแน่นร้านเป็นพิเศษ ที่สำคัญคือมีหลายสาขามากครับ เปิดตลอด 24 ชั่วโมงและราคาย่อมเยาว์ ร้านนี้มีหลายสาขา แต่ว่าจะขอแนะนำสาขาอูเอโนะละกันนะครับ เพราะเป็นย่านสุดฮิตของคนไทย สามารถเดินทางมาที่ร้านได้สบายครับ หันหลังให้สถานีโอเอโนะร้านจะอยู่เบื้องหน้า ห่างกับห้างมารุอิ เดินไปประมาณหนึ่งบล็อกถนน ก็จะเจอร้านนี้ซึ่งตั้งเด่นเป็นสง่าอยู่ตรงหัวมุมพอดี สีออกฟ้าฟ้าขาวเป็นลายคลื่นๆ หน่อยครับ เข้าไปในร้านจะเจอกับ การตกแต่งสไตล์หมู่บ้านชาวประมงครับ มีบรรยากาศความเจี๊ยวจ๊าว สนุกสนานกินดื่มแบบคนญี่ปุ่น บริเวณด้านหน้าร้านจะโชว์อาหารทะเลสดๆกับเลือกเสิร์ฟจากตรงนั้น พร้อมกับเคาน์เตอร์ครัว ส่วนถ้าเข้าไปด้านในก็จะมีทั้งแบบโต๊ะปกติและแบบที่นั่งเสื่อครับ เลือกได้ตามสบายเลย […]

KΔNT

06/08/2018
1 2 3